REGIONE CALABRIA
Venerdì 12 Dicembre
Inaugurazione Stand, presentazione espositori
ORARIO: 10.00
INTERVENTI:
Spuntino di benvenuto: Castagne al Forno
ORARIO: 11.00
INTERVENTI:
a cura dell’Azienda Antonio Muraca “Sapori Antichi”
Degustazioni: Calabria nel piatto
ORARIO: 13.00
INTERVENTI:
L’ora del the: The nero aromatizzato all’arancia e cannella con biscottini alle Castagne
ORARIO: 17.30
INTERVENTI:
a cura della Coop Monti del Reventino e Coop Il Frutto di Davoli
Sabato 13 Dicembre
Presentazione mostra pomologica sulla Biodiversità Castanicola Calabrese
Il vivaismo castanicolo in Calabria
ORARIO: 10.00
INTERVENTI:
a cura di Vincenzina Scalzo e Marcello Bruno ARSAC
Spuntino: Un boccone di montagna ed un cicchetto al fior del castagno
ORARIO: 11.00
INTERVENTI:
Degustazioni: Calabria nel piatto
ORARIO: 13.00
INTERVENTI:
Presentazione volume: La castanicoltura in Calabria: tradizioni, storia e prospettive future (l’impegno dei GAL per la valorizzazione della Castanicoltura Calabrese)
ORARIO: 16.30
INTERVENTI:
Francesco Esposito - presidente Assogal – Calabria
Presentazione GAL calabresi e GAL Dei Due Mari
Pier Luigi Aceti – direttore Gal STS
Presentazione progetto di cooperazione “Sviluppo dell’Associazionismo fra le aree castanicole calabresi”
Maria Antonietta Sacco - direttore Gal 2 Mari
Presentazione eventi CastanTour
Raffaele Spinelli - Ricercatore Cnr Firenze
L’esperienza del Castagneto sperimentale di Sant’Agata d’Esaro (CS)
Merenda Castagne al vapore glassate con vino rosso e cannella
ORARIO: 17.30
INTERVENTI:
Domenica 14 Dicembre
Nel cuore del bosco lungo la via dei patriarchi (illustrazione del percorso naturalistico tra castagni secolari alla ricerca di radici e di consapevolezza, di ricordi e profumi, di memorie da recuperare e tramandare.)
ORARIO: 10.00
INTERVENTI:
A cura dell’Associazione culturale Tommaso Mazzei e dell’Associazione Edrevia Serrastretta CZ
INAUGURAZIONE
ORARIO: 11.00
INTERVENTI:
Spuntino con le delizie degli espositori
Degustazioni: Calabria nel piatto
ORARIO: 13.00
INTERVENTI:
Incontro della Comunità Slowfood per la tutela e la valorizzazione dei castagneti del Reventino e la Rete Nazionale dei Castanicoltori SlowFood
ORARIO: 15.00
INTERVENTI:
Francesco Esposito GAL dei Due Mari
Saluti
Marisa Gigliotti Responsabile delle Comunità SlowFood – Calabria
Presentazione delle Comunità SlowFood calabresi Angelo Aiello Responsabile Comunità SlowFood Castagneti del Reventino
Presentazione Comunità SlowFood Castagneti del Reventino
Rosaria Olevano Portavoce Rete dei Castanicoltori Slowfood
Presentazione Rete dei Castanicoltori Slowfood italiani
Merenda di arrivederci: Pane di castagna con capocollo di maiale cotto alla brace
ORARIO: 17.30
INTERVENTI:
a cura di Giacomo Gigliotti azienda Gusto e Tradizione